Zubereitung

• Die Zitrone in Scheiben schneiden und dabei entkernen. Beide Weine mit Gewürzen und Puderzucker erwärmen und in ein feuerfestes Gefäß, das auf einer Spiritusflamme steht, gießen.
• Die Bowlezange über das Gefäß legen, darauf den Zuckerhut geben, langsam mit angewärmten Rum begießen und anzünden.
• Der brennende Zucker tropft in die Bowle.
• Wenn die Flamme erloschen ist, in Gläser füllen und trinken.