Zubereitung

• Die vorbereiteten Forellen waschen. Mit dem Saft von 1 Zitrone beträufeln. Die Forellen im Mehl wenden und goldgelb in der Butter 8 bis 10 Minuten braten.
• Mit Zitronenscheiben garnieren. Gehackte Petersilie, Zitronensaft und Worcestersauce kurz in der Butter verrühren und über die Forellen geben.